Dieses Rezept habe ich beim ORF entdeckt. Allein die Bezeichnung „Leitakoch“ machte mich schon neugierig. Das Gericht hört sich interessant und lecker an, werde ich sicher mal ausprobieren. Ich weiss zwar jetzt, wie „Leitakoch“ gemacht wird, aber was zur Hölle heisst das? Gibt es dafür eine hochdeutsche „Übersetzung“??

(via ORF Burgenland )

Im Herbst 2007 wird sich wieder einmal entscheiden, ob Gentechnik auf deutschen Äckern tatsächlich die Regel wird oder ob das weiterhin verhindert werden kann. Deshalb finden jetzt bundesweit Aktionen statt, die sich gegen eine Verwässerung des geltenden Gentechnik-Gesetzes wehren…

(via naturkost.de )

Auch auf der Kampagnenhomepage www.gentechnik-stoppen.de kann man sich informieren.

Bei dem warmen Wetter habe ich selten Lust, mich ausgiebig in der Küche zu tummeln. Deshalb mache ich mir des öfteren einen Nudelsalat, natürlich einen ohne schweres Mayonnaisendressing. Also starte ich heute mal eine kleine Reihe „Leichte Nudelsalate“:

Heute folgt das vorerst letzte Rezept aus meiner kleinen „Älpler-Reihe“, diesesmal auch ohne Pasta:

Passend zum Thema G8 und Globalisierung habe ich gerade bei Spiegel Online einen Artikel entdeckt, der ziemlich exemplarisch zeigt, wie US-Konzerne in den Entwicklungsländern agieren. Aber es wird auch gezeigt, dass diese Länder sich längst nicht mehr alles gefallen lassen:

In Äthiopien wächst einer der besten Kaffees, in den Coffeebars dieser Welt müssen die Kunden ihn teuer bezahlen. Damit auch die Bauern davon profitieren, beschloss die Regierung in Addis Abeba, sich Markenrechte zu sichern – und stieß auf den Widerstand des US-Multis Starbucks.

weiterlesen bei Spiegel Online…

Im Zuge der aktuellen Diskussion über die Zulassung der gentechnisch veränderten Kartoffel „Amflora“ zeigt sich, das dieses Thema viele Menschen bewegt. Allein die Suche bei Google nach Amflora bringt fast 19.000 Treffer! Für diejenigen, die sich hierzu bzw. auch allgemeiner zu Gentechnik und Lebensmitteln informieren wollen, nachstehend einige Linke zum Thema:

Als erstes sei hier der Infodienst Gentechnik genannt: Dieser ist ein Gemeinschaftswerk von Verbänden und Organisationen der Landwirtschaft, des Umweltschutzes und der Verbraucher, die sich aktiv für eine gentechnikfreie Landwirtschaft und Ernährung und für den Schutz der Natur engagieren. Unterstützt wird er von Unternehmen aus der Lebensmittelwirtschaft.

Dieser Dienst liefert aktuelle News und vielfältige Hintergrundinformationen rund um das Thema Gentechnik. Dort findet sich auch ein Dossier zur Kartoffel EH92–527–1 (Amflora) mit vielen Infos und weiterführenden Links.

Als weitere Informationsquelle empfehle ich die TransGen-Datenbank. Auch hier findet sich eine Vielzahl nützlicher Infos zum Thema, bei welchen Lebensmitteln oder Pflanzen Gentechnik eine Rolle spielt. Zum Beispiel bei Kartoffeln.

Für Hinweise auf weitere nützliche Webseiten bin ich immer dankbar!

Noch ein leckeres Älpler-Rezept:

Ja, wie denn nun? Nach der Genehmigung an BASF zum Anbau gentechnisch veränderter Kartoffeln durch das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), meldet Reuters gestern folgendes: BASF rechnet mit EU-Zulassung für Gen-Kartoffel in diesem Jahr.

Heute nun lese ich in der Lausitzer Rundschau folgenden Text

Gen-Kartoffel-Anbau noch nicht in großem Stil

Der Chemiekonzern BASF wird 2007 „noch nicht“ mit dem großflächigen Anbau der Gen-Kartoffel „Amflora“ in der Nähe von Perleberg beginnen, obwohl dafür die nötige Anbaugenehmigung des zuständigen Bundesamtes vorliegt.

„Diese Auskunft haben wir von BASF“, sagte Peter Rudolph, Gentechnik-Verantwortlicher im Brandenburger Verbraucherschutzministerium, gestern der RUNDSCHAU.
Der Chemiekonzern will nahe Perleberg auf 80 Hektar – und in Mecklenburg-Vorpommern – gentechnisch veränderte Kartoffeln sähen. Sie sind nicht zum Essen, sondern wegen ihres höheren Stärkegehaltes als Industrie-Rohstoff gedacht. Die Anbaugenehmigung liegt vor. Allerdings fehlt bislang die ebenfalls nötige EU-Vermarktungsgenehmigung, so Rudolph. „Wann und ob diese erteilt wird, ist offen“.

Nun doch nicht dieses Jahr? Oder vielleicht doch? Hört sich alles ziemlich nach einem bewussten Verwirrspiel für die Öffentlichkeit an. Interessant ist nämlich der weitere Text des Artikels in der Rundschau:

Er bestätigte, dass außerdem für zwei weitere Brandenburger Standorte – in Müncheberg und Bad Liebenwalde – Anträge zur Aussaat von Genkartoffeln einer anderen, ebenfalls von BASF entwickelten und bereits in Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen und Rheinland-Pfalz angebauten Sorte im Ministerium vorliegen. Es will diese jedoch nicht wie andere Länder im „vereinfachten Verfahren“ genehmigen.

Warten wir ab, wie es weitergeht…

Weiter geht es mit den Abwandlungen:

Als ich gestern über die Pressemitteilung gestolpert bin, habe ich gedacht, das sei Satire. Aber die meinen das ernst. Die, das sind übrigens die Dosenköche. Was für ein Name. Ich habe ja prinzipiell nichts gegen Dosen, aber in der Küche kommen die bei mir eher selten vor: Mal eine Dose Thunfisch oder Tomaten. Das war’s dann aber auch schon…

Zurück zur Pressemitteilung:

Deutschland kann nicht mehr kochen. So lautet das Ergebnis einer aktuellen repräsentativen Umfrage von tns infratest im Auftrag der Initiative „Die Dosenköche“. Für alle, denen zum Kochen die Zeit, das Know-How oder auch die Utensilien fehlen, haben die Dosenköche nun eine praktische und humorvolle Lösung parat: den Erste‑ Hilfe‑ Kochkoffer. Mit den wichtigsten Kochutensilien, einfallsreichen und schnell zuzubereitenden Rezeptideen sowie leckerer Dosenkost bietet er Kochanfängern die optimale Starthilfe.

Die „optimale Starthilfe“ besteht dann aus „leckeren“ Lebensmitteln in Dosen, aus einem Erste-Hilfe-Kochbuch sowie Dosenöffner, Besteck, Geschirr und einer Kochschürze. Weiterhin enthält der Kochkoffer „jedoch auch wertvolle kleine Helfer wie eine Rettungsdecke, die dank ihrer goldenen Farbe gleichzeitig auch als Tischdekoration genutzt werden kann.“

Ich schrei mich weg! Welch originelle Idee, eine Rettungstischdecke. Und dann noch von goldener Farbe, die wollte ich immer schon haben!

Was sich die Industrie alles einfallen lässt, um ihren Dosenfrass unter das Volk zu bringen. Wer verbirgt sich wohl hinter die-dosenkoeche.de? Na eben

„Die Dosenköche“ sind 25 namhafte deutsche Unternehmen – Hersteller von Lebensmitteln und Weißblechverpackungen – die sich im Jahr 2000 zu einer Initiative für Lebensmittel aus der Dose zusammengeschlossen haben. Dazu zählen: Bonduelle, BUSS, Campbell´s Germany, Dreistern, Erasco, Hengstenberg, Jazai, Lacroix, Lipperland, Maloo, Meica, Simon, Spreewaldhof, Crown Nahrungsmitteldosen, Ferrum, HOBA Lacke und Farben, ICI Packaging Coatings, Impress Metal Packaging, Informations-Zentrum Weißblech, Kleemann, Rasselstein, Satori Stocktec, Verband Metallverpackungen, Valspar, Vogel & Noot.

Wie aufschlussreich!