Sachen gibt’s, man glaubt es kaum. Auf jeden Fall ein Beispiel, das zum Nachmachen empfohlen werden kann. Vielleicht sollten alle Bundestagsabgeordneten mal drei Monate von Hartz IV leben…

Aber nun zur Geschichte:

Nudelfabrikant Enzo Rossi aus Ascoli geht es wirtschaftlich gut, seine Nudelfirma „La Campofilone“ wirft genügend Profit ab. Dennoch ärgert er sich über den Konsumwahn seiner Töchter. Um ihnen zu zeigen wie es ist, als „Normalverdiener“ in Italien zu leben, startete er ein Experiment.

Seine Familie sollte einen Monat lang von dem Gehalt leben, das er seinen Angestellten zahlt – etwa 1.000 Euro im Monat. Also ging Familie Rossi jetzt beim Discounter einkaufen, Shopping-Touren und das Familienessen im Restaurant wurden gestrichen. Dennoch reichte das Geld nicht. Nach nur 20 Tagen war die Familie pleite. Die festen laufenden Kosten hatten den bescheidenen Lohn schnell aufgefressen.

Gewinner des Selbstversuches sind die Mitarbeiter bei „La Campofilone“. Pasta-Chef Enzo Rossi erhöhte umgehend die Löhne aller Angestellten um 200 Euro. „Ich habe mich geschämt“, sagte der Unternehmer. „Auf das Gesamtjahr gerechnet hätten wir 120 Tage im Jahr kein Geld gehabt, und das bedeutet nicht nur arm, sondern völlig verzweifelt zu sein.“ So ein Leben wolle er seinen Mitarbeitern nicht mehr zumuten. Und die halten ihn jetzt für den „besten Chef der Welt“ und nennen ihn den „Robin Hood“ der Pasta-Hersteller.

(via tagesschau.de )

Längst wieder überfällig ist mein kleiner kulinarischer Rundblick durch andere Foodblogs oder Webseiten. Hier nun einige Rezepte, die mir aufgefallen sind:

Als erstes ein einfaches, aber wohlschmeckendes Rezept bei Jans Küchenleben: Bandnudeln mit Senf-Mangold-Sauce. Nebenbei bemerkt, es lohnt sich auch sonst, bei Jan zu stöbern…

Und natürlich gibt es auch wieder ein Rezept aus dem allzeit lesenswerten lamiacucina-Blog: Ravioli alla turca. Ich bin zwar leider noch nicht dazu gekommen, es auszuprobieren, hört sich aber ausgesprochen lecker an…

Und dann noch:
Papas arrugadas mit Mojo Rojo beim ZDF oder Kartoffel-Romanesco-Plätzchen an buntem Salat bei RatgeberGesund.de

Die Spaghetti werden knapp, die Kommunisten wollen Hunde als Hasen deklarieren und eine Hausfrau flaniert nackt durch Mailand. Der Gardasee schluckt den Schmutz nicht mehr, weshalb flugs ein Badeverbot verhängt wird. Plantschen in der Adria ist auch passe, seit ein deutscher Urlauber von einem Hai „zerfleischt“ wurde. Was ist nur mit den Italienern los?

Diese und andere Themen präsentiert die Süddeutsche Zeitung in ihrer wunderbaren Sommerloch-Serie. Ach übrigens, die vorstehend beschriebenen „Zustände“ in Italien gehören zum Sommerloch 1974…

(via SZ )

Heute entdeckt, ein informativer Beitrag im WDR-Stichpunkt:

Im Jahr 1537 bahnt sich eine spanische Expedition unter Führung des Admirals Gonzalo Jimirez de Queseda den Weg durch einen südamerikanischen Flusslauf. Vier Jahre vorher haben die Spanier das Inka-Reich unterworfen. Jetzt sind sie auf der Suche nach dem Eldorado. Aber der Hunger nach Gold weicht schon bald realem Magenknurren. In verlassenen Dörfern machen sich die Konquistadoren deshalb über die Vorräte der geflohenen Bevölkerung her. „In allen Häusern der Indios lagerten Trüffeln“ erinnert sich ein Exeditionsteilnehmer. „Diese Trüffeln haben mehlige Wurzeln von der Größe eines Eis, die von gutem Geschmack sind. Ein für die Indianer sehr angenehmes Gut und ein köstliches Gericht sogar für die Spanier.“ Das ist am 31. Juli 1537. Die Spanier haben das wahre Gold der Erde in Händen: die Kartoffel.

(weiterlesen beim WDR )

Heute ist mein 14-täglicher Blick über den Tellerrand längst überfällig. Hierbei möchte ich auf ausgewählte Kartoffel‑ und Pastarezepte aufmerksam machen, die mir in anderen Blogs aufgefallen sind.

Los geht’s wieder einmal mit dem wunderbaren „lamiacucina Blog„. Dort sind mir diesmal gleich drei Rezepte aufgefallen:

• Lasagne all’ortolano
• Rösti, aber perfekt ?
• Taglierini aglio olio e peperoncino, ma perfetto ?

Insbesondere die Rösti und die Taglierini zeigen mal wieder, dass gutes Essen nicht immer aufwendig sein muss und Genuss nicht proportional mit dem Aufwand steigt. (Ich liebe einfache Gerichte !)

Weiter geht’s mit „Jans Küchenleben“ und einer Lasagne mit Lachs, Spinat und Büffelmozzarella, die sich sehr lecker anhört und eine hervorragende Ergänzung zu meiner gestern abgeschlossenen Lasagne-Serie ist!

Und nun zum „RezkonvSuite Blog“ von Ilka und Ulli, die neben vielen anderen tollen Rezepten eine sehr schöne Blutwurst-Ravioli-Kreation veröffentlicht haben. Ich liebe gute Blutwurst und wenn die dann auch noch in Pastateig versteckt wird…, hmmmm!

Zum guten Schluss noch eine Nudelleckerei auf Ulrikes „Küchenlatein„: Die Fleckerln mit Speckpfifferlingen hören sich superlecker an (und sehen auch so aus)! Stehen bei mir ganz oben auf der Liste, sobald ich gescheite Pfifferlinge auftreiben kann…

Soweit für diese Woche, ich wünsche allseits guten Appetit!

Was es nicht alles gibt: Unter dem Titel „Saarländische Marotten – Was dem Ami seine Cola, ist dem Saarländer sein Maggi“ verrät das Magazin Chilly jetzt eines der „kulinarischen“ Geheimnisse des Saarlands. Das Gericht nennt sich „Maggi-Nudeln“ und besteht aus: na eben Nudeln, Butter und der bekannten Würzsauce, fertig!

Schon beim Lesen und der Vorstellung, das jemals essen zu müssen, sträuben sich bei mir neben den Nackenhaaren auch alle Geschmacksnerven. Grauslich! Als Tip für alle Saarländer: Googelt doch mal nach „Spaghetti aglio e olio“. Einfacher kann ein Pastagericht nicht sein und trotzdem werdet ihr danach die Maggiflasche entsorgen!

Ich schaue ja gerne mal über’n Tellerrand und treibe mich im Web herum. Auf einige sehr ansprechende Rezepte, die mir in den letzten Tagen aufgefallen sind, möchte ich hier verweisen:

Beim wunderbaren lamiacucina-Blog sind es gleich drei Leckereien:

• Bibernell-Spinat-Gnocchi
• Ravioli al limone
• Fettucine Alfredo Glaronese

Und bei Küchenlatein gibt es ein sehr schönes Rezept für einen ausgefallenen Nudelsalat:

• Tortelloni-Salat mit Ricottacreme

Ich wünsche Buon appetito !

So einfach kann Kochen sein