Bohnen-Apfel-Pasta
Die folgenden Mengenangaben sind für 2 Portionen:
Zutaten
| 1 | Apfel | ||
| 2 | Zwiebeln | ||
| 1 | Dose | Weisse Bohnen (425 g EW) | |
| 200 | Gramm | Grüne Penne | |
| 2 | Essl. | Öl | |
| 300 | Gramm | Kalbsbrät | |
| 25 | Gramm | Butter | |
| Salz, Pfeffer | |||
| Etwas | Majoran, grob gehackt |
Zubereitung
Nudeln mit Äpfeln und Bohnen, kann das gut gehen? Ich finde ja, schmeckt sogar ganz hervorragend!
Apfel in Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Zwiebeln in Streifen schneiden. Die Dose weisse Bohnen abtropfen lassen.
Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kalbsbrät zu Nocken abstechen und rundum 3–4 Min. darin braten, herausnehmen.
Äpfel, Zwiebeln und Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 7–8 Min. unter Wenden dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bohnen und Nocken dazugeben, kurz erhitzen.
Penne abgiessen, mit Majoran in die Pfanne geben und mischen.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
9.3.2009 10:44 von Mike B.
Pastagerichte
Permalink
Trackback
