Dez 15
Deftiges Apfel-Kartoffel-Gratin
Zutaten
| 350 | Gramm | Fleisch (z.B. Schweinefilet) | |
| 500 | Gramm | Pellkartoffeln | |
| 2 | Äpfel | ||
| 1 | Essl. | Zitronensaft | |
| 1 | Bund | Lauchzwiebeln | |
| Butter | |||
| 1/8 | Ltr. | Schlagsahne | |
| 1 | Messersp. | Curry | |
| 60 | Gramm | Geriebenen Käse | |
| 2 | Teel. | Gehackten Majoran |
Zubereitung
Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Fleischstreifen mit Majoran braten, herausnehmen.
Äpfel ohne Kernhaus in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, mit Zwiebelringen zwei Minuten in Butter dünsten.
Alles in Gratinform schichten. Sahne mit Salz, Pfeffer, Curry, Käse verrühren. Über das Gratin giessen. Bei 220 Grad ca. 15 Min. backen.
15.12.2008 10:01 von Mike B.
Kartoffelgerichte, Aufläufe & Gratins
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