Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 200°C vorheizen.

Salbeiblätter abzupfen, die Hälfte hacken. Den Speck in einer kalten Pfanne kross braten, herausnehmen. Die Salbeiblätter im Speckfett leicht anbraten, herausnehmen. Dann den Rosenkohl im Fett 5 Minuten dünsten, nach etwa 2 Minuten 50 ml Wasser angiessen. Den Mais zufügen, mit gehacktem Salbei, Salz, Pfeffer würzen.

Tortelloni nach Packungsangabe zubereiten. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Muskat und Salz würzen.

Gemüse und Nudeln in die Auflaufform füllen, mit der Eier-Sahne begiessen, dann den Käse überstreuen.

Auflauf bei 200°C etwa 25 Minuten überbacken. 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit Speckscheiben und Salbeiblättern belegen.