Jan 15
Kartoffel-Möhren Rösti
Heute gibt es etwas schnelles für zwischendurch, schmeckt super:
Zutaten
| 800 | Gramm | Mehlige Kartoffeln | |
| 300 | Gramm | Möhren | |
| 100 | Gramm | Zwiebeln | |
| 80 | Gramm | Butterschmalz | |
| Salz |
Zubereitung
Die Hälfte der Kartoffeln und Möhren mit Schale etwa 20 Minuten kochen. Die andere Hälfte schälen und grob raspeln. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Die gekochten Kartoffeln und Möhren ebenfalls schälen und raspeln. Alle Zutaten miteinander vermengen und würzen, zu flachen Fladen formen und bei geschlossenem Deckel auf kleiner Hitze circa 10 Minuten von jeder Seite bräunen.
Quelle: Radio Liechtenstein vom 09. Nov. 2007
15.1.2008 13:14 von Mike B.
Kartoffelgerichte, Puffer
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