Okt 23
Böhmische Quarknudeln
Heute gibt es ein super einfaches, aber dennoch wohlschmeckendes, Gericht:
Zutaten
| 500 | Gramm | Bandnudeln | |
| Salz | |||
| 3 | Essl. | Butterschmalz | |
| 4 | Zwiebeln | ||
| 250 | Gramm | Quark (20%) | |
| 250 | Gramm | Saure Sahne |
Zubereitung
Bandnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Auf ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Bandnudeln am besten in zwei Portionen in 2/3 des Butterschmalzes von allen Seiten braun und knusprig braten. Herausnehmen und warm stellen. Zwiebelringe im restlichen Butterschmalz goldbraun braten. Quark, saure Sahne und Salz verrühren. Nudeln in eine vorgewärmte Schüssel füllen. Quark und Zwiebelringe auf die Nudeln geben und alles miteinander vermischen.
23.10.2007 16:28 von Mike B.
Pastagerichte
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